la conception, la production et la commercialisation de tous produits glacés et produits dérivés, pâtisseries traditionnelles glacées et non glacées, chocolats et confiseries; le développement et l'animation d'un réseau de commercialisation des produits ci-dessus spécifiés sous toutes ses formes : vente en boutique ou à distance, en points de ventes éphémères; le dépôt, l'acquisition, l'exploitation ou la cession de toutes marques, procédés, brevets et droits de propriété intellectuelle